Receta sacada del blog " LA COCINIKA DE ANA "
INGREDIENTES:
asaduras de pollo
2 dientes de ajo
1/2 cucharada de harina
1 cucharada de café de pimentón
1 cucharadita de cominos
1 hoja de laurel
un chorro de vino blanco
aceite
perejil
sal
Lavar la asadura y cortar en trozos pequeños.
Picar la cebolla y sofreír, añadir uno de los ajos picados.
Echar la asadura y sofreír, añadir el comino, el pimentón, la harina y la hoja de laurel. Dar unas vueltas.
Hacer una majado con el perejil y el diente de ajo y agregar a la carne. Echar el vino blanco . En caso de que quede escasa de salsa añadir un poco de agua.
Dejar a fuego moderado hasta reducir la salsa.
Rico rico, en casa nos gusta mucho el pollo, probaré con tu receta a ver que opinan. Gracias por ponerla.
ResponderEliminarUn besiño.
Muy rico Ysabel, y tan facil de hacer que no hay que pensarlo, estos dias en Malaga se los hice a mi hijo, al estilo matanza, que a el le encanta, a ver si lo publico, un beso guapa
ResponderEliminarTiene buena pinta y además es sencillito, pero tengo una pregunta ¿las asaduras, son las mollejas?
ResponderEliminarBesitos
Isabel cómo me gusta esta recetuqui. Me la anoto ya.
ResponderEliminarUn besazo guapa
una pintica muy buena..me la apunto.gracias
ResponderEliminarQue buena pinta tienen estas asaduritas, se ven ricas,ricas, a mi me encantan.
ResponderEliminarUn beso.
Hola Mila. Yo le he puesto higadillos de pollo y corazón. Está muy rico.
ResponderEliminarBESOS
Gracias por la aclaración, los higadillos me los comeria pero el con el corazón no puedo, y eso que tiene una pinta estupenda.
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