GALLETAS DE CHOCOLATE

Receta sacada del blog " Un poco de todo "



INGREDIENTES:


220 gr de chocolate negro
60 gr de mantequilla
110 gr de harina
1/2 cucharadita de levadurina
2 huevos
160 gr de azúcar moreno
150 gr de chocolate cortado en cuadrados pequeños


Precalentar el horno.
Poner al baño maria el chocolate negro junto con la mantequilla hasta que se derrita.
Mezclar la harina con la levadurina.
Batir los huevos con el azúcar y añadir el chocolate derretido, mezclar y agregar la harina, volver a mezclar.
Añadir el chocolate troceado.
Forrar la bandeja del horno con papel de hornear. Con la ayuda de dos cucharillas ir haciendo montoncitos con la masa dejando una distancia entre ellos para que no se junten al hornearse. Meter al horno. Para comprobar si están pincharlas con un palillo y si sale limpio retirarlas. No dejarlas demasiado tiempo para que no se endurezcan.