sábado, 28 de febrero de 2009

MERMELADA DE NARANJA






INGREDIENTES:


1 1/2 kg de naranjas.

700 gr de azúcar( al gusto de cada uno )

El zumo de un limón.


Pelar las naranjas procurando quitar bien la parte blanca , se trocea muy pequeña la corteza de tres naranjas ( quitar la parte blanca a la corteza ).
Se corta la naranja en trozos y se pone en una cazuela junto con la corteza partida, el zumo del limón y el azúcar.

Ponerla a fuego medio y remover para que no se pegue durante 30-45 minutos hasta que tenga la consistencia de mermelada ( le paso la batidora)

En caliente llenar unos botes de cristal previamente esterilizados, bien llenos hasta arriba , cerrar con su tapa y dar la vuelta para que se haga el vacio. Dejar enfriar y ya se pueden guardar en la despensa por unos meses.Una vez abiertos guardar en frío.