sábado, 14 de febrero de 2009

BIZCOCHO DE COCO





Ingredientes:


1 yogur de coco
1 medida de yogur de leche
2 medidas yogur de azúcar
2 y media de harina
1 sobre levadurina
3 huevos.
1/2 medida de aceite de girasol.
1 medida del yogur de coco rallado.


Coco rallado para espolvorear





Batir los huevos con el azúcar, cuando estén bien batidos, añadir los ingredientes restantes menos la harina y levadurina , que será lo último en añadir y mezclar con la batidora.Untar la base de un molde desmontable con mantequilla y añadir la mezcla .

Precalentar el horno y hornear.
Dejar enfríar y desmoldar.

He puesto a calentar 150 ml de agua, azúcar y un chorreón de whisky y con una cuchara le he echado un poco por encima a todo el bizcocho y lo he espolvoreado con coco rallado.