martes, 13 de enero de 2009

BOLITAS DE PATATAS, JAMON Y HUEVO


RECETA SACADA DEL BLOG " EL BUEN YANTAR DE SEFA "

INGREDIENTES:

600 gramos de patatas
150 gramos de jamón york
2 huevos duros
1/2 lata de foie gras
1 huevo para rebozar
harina
aceite y sal


Cocer las patatas y hacer un puré.
Picar el jamón y los huevos duros muy pequeños.
Mezclar el foie gras con el puré y a continuación añadir el picado de jamón y huevos. Mezclar todo muy bien.
Formar las bolitas y pasar por harina, huevo batido y pan rallado. Freir en aceite caliente.