domingo, 27 de septiembre de 2009

WURSTSALAT





Receta sacada del blog " COCINA CONMIGO "




INGREDIENTES:


6 salchichas frankfurt cocidas
250 gr de queso Appenzell ( Gruyere, Emmental .. )
6-7 pepinillos agridulces
1 yogur natural
2 cucharadas soperas de mostaza
1 cucharada sopera de mahonesa
un chorrito de vinagre ( opcional )
perejil fresco
pimienta
sal
Le he añadido taquitos de jamón york




Cortar en rodajas las salchichas cocidas y los pepinillos.
Cortar el queso en bastoncitos y mezclarlo con lo anterior.
En un bol poner el yogurt, añadir la mostaza, la mahonesa, el perejil picado y batir. Ponerle un chorrito de vinagre y salpimentar. Se puede incrementar la mahonesa y la mostaza al gusto.
Verter la salsa sobre las salchichas. Mezclar y guardar en el frigorífico.