viernes, 8 de mayo de 2009

PATATAS AL MICROONDAS CON SALMON AHUMADO





INGREDIENTES:

4 patatas
queso rallado
salmón ahumado
1 tomate maduro
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
eneldo
sal



Asar las patatas sin pelar en el microondas durante 15 minutos. Una vez asadas las pelamos y las cortamos en rodajas.
Picar los tomates a daditos y mezclar con el aceite y el vinagre y la sal.
Colocar una capa de patata, queso rallado y otra capa de patata poner encima el tomate picado y unas tiras de salmón. Espolvorear con eneldo.
Queda mas bueno si se mete al microondas un instante para que este templado y el queso funda.