domingo, 29 de abril de 2012

TARTA DE CREMA Y FRUTAS






INGREDIENTES:

PARA LA MASA .-

300 gr. de harina
200 gr. de mantequilla fría cortada en cubos
100 gr. de azúcar glas
1 pizca de sal
1 huevo
1 cucharadita de levadura química
una cucharada de vainilla liquida


Formar un arenado con la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla. Por último añadir el huevo y la vainilla , unir, formar una bola y cubrir con film . Llevar al frigorífico media hora .
Estirar sobre la mesa enharinada , forrar la base de un molde y el lateral, pinchar con un tenedor, cocinar en el horno precalentado 180°  hasta que comience a dorarse. Reservar.


PARA LA CREMA PASTELERA.-

3 huevos
500 ml de leche
150 gr de azúcar
50 gr de maizena
1 cucharada de mantequilla
vainilla liquida


Ponemos la leche en un cazo y la llevamos al fuego a calentar.  Mientras, en un bol ponemos los huevos, el azúcar y la maizena. Mezclamos con un batidor manual hasta formar una crema. Agregamos la leche caliente y volvemos a batir.
Pasamos toda la mezcla al cazo y ponemos al fuego, removemos sin parar. Poco a poco la crema irá espesando. Cuando este hecha retiramos del fuego, le ponemos la mantequilla y la vainilla. Mezclamos todo junto.

Verter la crema pastelera sobre la masa quebrada y decorar con  kiwis y fresas o con lo que se desee. Después le he puesto por encima cobertura para tartas ( comprados en Lidl).



17 comentarios:

  1. Madre mía que pinta más buena tiene esta tarta. No ha debido de durar mucho eh? porque está de un apetecible..,
    Besitos
    rosa

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  2. Que pintaza, y estaba de buena, gracias cuando quieras repetimos.Un beso

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  3. la tengo parecida en mi blog !!! que buenisima verdad?? con la frutina mmmm besossss

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  4. Ey, qué chula, fresa y kiwi, la mejor combinación del mundo. Y qué brillosita te ha quedado, muy rica. Besos

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  5. que bonita con ese contraste de color


    ¡¡besos¡¡

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  6. Madre mía qué bonitos colores, una tarta de crema de lo más rica y natural,me encanta

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  7. Qué bonita presentación.Tiene que estar deliciosa.Un beso

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  8. que pintaza!!! tiene que ser irresistible verdad? bss

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  9. Me encanta como queda la tarta de frutas. El verde del kiwi y el rojo de las fresas le dan el colorido perfecto.

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  10. En mi caso le podría otra cosa en lugar de kiwis, ya que soy alérgica; pero he de reconocer que tiene una pinta estupenda :D

    Saludos.

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  11. Os ha quedado excelente esta tarta, debe estar de vicio, dan ganas de comerse un trocito.
    Saludos.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  12. muy refrescante,para el verano es ideal-

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  13. Junto con las de queso, ésta es otra de mis favoritas, fresquitas que deliciaaaaaaaaaaa!!!
    un besazooooooo

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  14. Isabel estas hecha una pastelera de categoria, la tarta tiene una pinta deliciosa,y una presentacion preciosa. Un besico
    cosicasdulces.blogspot.com

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  15. Una tarta bien rica y sencilla con la que siempre se triunfa. Besos.

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